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一周午餐排菜
点击下面的日期卡片编辑主厨、人数与菜品,底部自动汇总本周买菜清单。
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本周午餐安排
点击任意日期卡片即可编辑。
本周总食材需求
根据每天的排菜及采购人数自动汇总,已按类别分类显示。已自动减去现有库存。
📦 存货管理
📥 导出并扣库存
📄 仅导出(不扣库存)
食材名称
总需求
现有库存
需要采购
主要用于
备注
加载中...
编辑排菜
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主厨
请选择主厨
▾
+
确定
帮厨(下拉多选)
请选择帮厨
▾
+
确定
计划人数
实际菜量
人均(kg)
已选菜品 (填写占比)
💡 提示:
如果不填写占比,系统将默认平均分配食材给每道菜品。建议根据菜品重要性调整占比,确保食材分配更合理。
当前未选择菜品,勾选下方列表即可,并为每道菜填写占比(%)。
当前总占比
0%
选择菜品
+ 新建菜谱
取消
保存修改
新建菜谱
×
菜名
备注(可选)
食材配置
💡 提示:
主料使用百分比,所有主料之和必须为100%。调料使用克/人,不参与比例计算。
类型
食材名称
占比/用量
备注(可选)
主料占比汇总:
0
%
+
增加一行食材
取消
保存菜谱
调整占比
×
0
%
0%
100%
200%
取消
确定